Información sobre Alérgenos
En Sabores Colombianos, cumplimos rigurosamente con el Reglamento (UE) Nº 1169/2011 sobre información alimentaria facilitada al consumidor. Nos comprometemos a proporcionar información clara, precisa y transparente sobre los alérgenos presentes en nuestros platos tradicionales colombianos.
Nuestro Compromiso con tu Salud
La seguridad alimentaria de nuestros clientes es nuestra máxima prioridad. Esta página detalla todos los alérgenos presentes en nuestros platos según la normativa europea vigente.
Si tienes alguna alergia o intolerancia alimentaria, te recomendamos leer cuidadosamente esta información antes de realizar tu pedido. Nuestro equipo está siempre disponible para resolver cualquier duda.
Los 14 Alérgenos de Declaración Obligatoria
1. Gluten
Cereales que contienen gluten: trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut.
Ejemplos: pan, pasta, harinas, rebozados
2. Crustáceos
Crustáceos y productos derivados.
Ejemplos: gambas, langostinos, cangrejos, langosta
3. Huevos
Huevos y productos a base de huevo.
Ejemplos: tortillas, mayonesa, repostería, salsas
4. Pescado
Pescado y productos a base de pescado.
Ejemplos: todo tipo de pescados, salsas de pescado
5. Cacahuetes
Cacahuetes y productos derivados.
Ejemplos: mantequilla de cacahuete, aceite de cacahuete
6. Soja
Soja y productos a base de soja.
Ejemplos: salsa de soja, tofu, aceite de soja
7. Leche y Lácteos
Leche y sus derivados, incluida la lactosa.
Ejemplos: queso, mantequilla, yogur, nata
8. Frutos de Cáscara
Almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, castañas, pistachos, macadamias.
Ejemplos: frutos secos, aceites, turrones
9. Apio
Apio y productos derivados.
Ejemplos: apio en rama, sal de apio, sopas
10. Mostaza
Mostaza y productos derivados.
Ejemplos: mostaza en grano, salsa mostaza
11. Granos de Sésamo
Granos de sésamo y productos a base de sésamo.
Ejemplos: semillas de sésamo, tahini, aceite
12. Sulfitos
Dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg.
Ejemplos: vinos, frutos secos, conservas
13. Altramuces
Altramuces y productos a base de altramuces.
Ejemplos: harinas, snacks, legumbres
14. Moluscos
Moluscos y productos a base de moluscos.
Ejemplos: mejillones, almejas, calamares, pulpo
Simbología Utilizada en Nuestra Carta
| Símbolo | Significado | Uso en la Carta |
|---|---|---|
| Contiene este alérgeno | El plato contiene este ingrediente alergénico | |
| No contiene este alérgeno | El plato no contiene este ingrediente alergénico | |
| Posibles trazas | Puede contener trazas por contaminación cruzada |
Alérgenos en Nuestros Platos
| Plato | Gluten | Crustáceos | Huevos | Pescado | Soja | Lácteos | Frutos Secos |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Bandeja Paisa | |||||||
| Arepa Carne Mechada | |||||||
| Arepa Pollo Desmechado | |||||||
| Arepa Queso Latino | |||||||
| Empanada Carne Mechada | |||||||
| Empanada de Pollo | |||||||
| Empanada Cremosa de Queso | |||||||
| Empanada Chorizo Colombiano | |||||||
| Empanada Guayaba con Queso | |||||||
| Patacón con Pollo | |||||||
| Papa Rellena | |||||||
| Tajadas de Plátano Maduro | |||||||
| Desayuno Colombiano | |||||||
| Patatón | |||||||
| Salchipapa | |||||||
| Chorizo Colombiano con Arepa | |||||||
| Patacón Vegetal | |||||||
| Bebidas (Agua, Refrescos, Cervezas) |
Aviso Legal Importante
Contaminación Cruzada
Nuestros platos se elaboran en una cocina compartida donde se manipulan diversos ingredientes alergénicos. A pesar de seguir estrictos protocolos de limpieza y manipulación, no podemos garantizar la ausencia total de trazas de alérgenos en ningún plato.
Si padeces una alergia severa o anafilaxia, te recomendamos encarecidamente que nos contactes antes de realizar tu pedido para evaluar los riesgos y tomar las máximas precauciones posibles.
Recomendación Importante
La información sobre alérgenos se actualiza regularmente, pero los ingredientes pueden variar según disponibilidad y temporada. Siempre recomendamos confirmar la información al momento de realizar tu pedido.
Si tienes dudas sobre algún ingrediente o alérgeno específico, no dudes en consultarnos. Estamos aquí para ayudarte a disfrutar de nuestros platos con total seguridad.
¿Tienes Dudas sobre Alérgenos?
Nuestro equipo está disponible para resolver cualquier consulta sobre ingredientes y alérgenos. Tu salud es nuestra prioridad.
Teléfono
+34 711 219 441Nuestro Compromiso
En Sabores Colombianos, garantizamos total transparencia en la información sobre alérgenos. Trabajamos cada día para ofrecerte platos auténticos, deliciosos y seguros.
Tu confianza y tu salud son lo más importante para nosotros. Preparamos cada plato con ingredientes frescos, de calidad y con todo el amor de la cocina colombiana tradicional.
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